Rôti de veau Orloff

Catégorie : Boucherie

Référence : Prix au kilo

Description :

Au four ou à la cocotte.
Sortir la pièce de viande une heure avant du réfrigérateur.
Four froid à 180°C pendant 1h à 1H15 selon grosseur.
En cocotte, faire revenir et cuire à couvert pendant 50 min à 1H selon grosseur.
Vous pouvez mouiller avec un fond de vin blanc ou un bouillon de volaille.
Petit conseil : Mettre un fond de vin blanc, un peu de moutarde et de la crème fraiche pour une recette super gourmande.

Prix : 29,90€